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Arriva il festival della cucina tipica sarda, tre giorni tra eccellenze e prelibatezze per Sardegna Produce, alla Fiera di Cagliari.

Sardegna Produce

Organizzata dall’Associazione Primavera Sulcitana, dall’Associazione Invitas e da Media Eventi, Sardegna Produce è pronta ad accogliere i visitatori. Da una parte i produttori e gli artigiani (più di 60 in tutto), espressione di una Sardegna che lavora con passione sulle tradizioni, roccaforte di un’eccellenza di sapori e saperi. Dall’altra i maghi, quelli che trasformano i sogni in realtà, partendo da ingredienti di prima scelta per offrire prelibatezze più o meno complesse, più o meno nuove, basate su conoscenze della tradizione. Sardegna Produce propone tutto questo, dalla produzione alla trasformazione dei doni di una terra antica e fiera

Incontri, laboratori, cibo

Ma Sardegna Produce non è solo guardare e mangiare. Ci sarà da ascoltare, da immergersi nelle realtà produttive, da mettersi in gioco toccando con mano ciò che si è sempre ammirato. Laboratori artistici, tra coltelleria, oreficeria, gioielleria. Un punto di partenza e di incontro della cultura storica e agroalimentare della Sardegna. Laboratori del gusto, per imparare a preparare le pietanze tipiche e a degustarle con abbinamenti armonici. 

Ma ci sarà anche da ascoltare. Tra i laboratori ci saranno infatti incontri per scoprire qualcosa di più su quanto arriva sulle nostre tavole. In questo contesto si inserisce l’Azienda Agricola Agricura, che alle ore 11:00 di sabato e domenica, nel padiglione G, parlerà dell’olio d’oliva, i suoi vari utilizzi, gli abbinamenti, la conservazione, curiosità e aneddoti. 

Maggiori informazioni

Sardegna Produce si svolgerà a Cagliari presso i locali della Fiera Campionaria, dal 15 al 17 febbraio 2019. Apertura dalle 10:00 alle 22:00 (venerdì 15 alle ore 17:00), l’ingresso è da Viale Diaz ed è gratuito. Previsti anche spettacoli e intrattenimento sia per adulti che per i bambini. Maggiori informazioni sull’evento Facebook, dove sarà possibile consultare il programma completo.

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