da enedina.it | 17 Apr, 2023 | Alimentazione e salute |
Partiamo, nel presentarvi la pasta sarda, dai malloreddus. Forse il taglio più conosciuto, noto anche come “gnocchetti”, riprodotto a livello nazionale anche dalle grandi case produttrici di pasta. In realtà ne esistono due versioni: una classica, e una...
da enedina.it | 12 Apr, 2023 | Alimentazione e salute |
In Italia si produce una grande quantità di pasta, ma ogni regione ha le sue caratteristiche e i suoi tagli. La pasta sarda è diversa? Sì e no. Cambia spesso il taglio parlando di pasta secca, ma la pasta fresca ha le sue caratteristiche. Oggi iniziamo un viaggio nel...
da enedina.it | 26 Mag, 2021 | Alimentazione e salute, Notizie, Nuovi arrivi |
Non ha attinenza con il nome, ma sicuramente la prima cosa che vi colpisce assaggiando il pane carasau del Panificio su Cantaru è proprio il suo suono. Panificio Su Cantaru L’origine del pane carasau del Panificio su Cantaru non è un mistero. La madre di Ignazio...
da enedina.it | 24 Mag, 2021 | Notizie, Alimentazione e salute, Nuovi arrivi |
Dalla caffetteria all’amore per il caffè, il cammino di Caffè Cossu è la scelta di un percorso preciso e poetico lungo una strada lastricata di passione. Caffè Cossu e le alchimie Giulia e Giorgia sono la seconda generazione di imprenditori della famiglia Cossu....
da enedina.it | 20 Mag, 2021 | Alimentazione e salute, Cultura e artigianato, Notizie, Nuovi arrivi |
C’è una storia millenaria dietro alla scelta del carignano come vitigno principe della produzione delle Cantine Sardus Pater di Sant’Antioco. Una storia che ancora oggi ci parla con i loro vini. L’antica Solci Più di duemila anni fa, il territorio di...
