Produttore: Birrificio 4Mori

Pozzo 5

 5,90 .

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Il produttore

Birrificio 4Mori

Birrificio 4Mori

Negli antichi locali della Miniera di Montevecchio, nel cuore della Sardegna, produciamo una birra con un processo accurato e rigoroso nel pieno rispetto dell'editto della purezza bavarese del 1516. Dal POZZO della nostra MINIERA "estraiamo" una BIRRA dall'anima fiera e dal carattere forte. L'idea nasce dalla curiosità e la passione di due amici per la storia delle produzioni artigiane legate alla birra. Curiosità e passione che diventano un'idea imprenditoriale. Il Birrificio 4 Mori nasce proprio dalla combinazione delle nostre competenze nel settore della consulenza e creazione di impresa con le conoscenze maturate coltivando questa nostra passione. Il risultato è quello di dare alla birra una connotazione fortemente legata al territorio di produzione, esprimendone tutti i caratteri e le peculiarità. Il progetto imprenditoriale vuole essere anche una dimostrazione di riconversione industriale. Infatti per la sua realizzazione è stato sfruttato un vecchio edificio, facente parte del complesso minerario delle Miniere di Montevecchio, con destinazione d'uso originale come magazzino, che mediante opportuni adattamenti abbiamo trasformato nel nostro birrificio.  

▶Vedi la vetrina del Produttore▶

Pozzo 5 è una birra cruda scura a bassa fermentazione con una schiuma compatta e persistente. Il profumo è di malto tostato, con un retrogusto corposo di frumento affumicato con legno di quercia. Bottiglia da 50 cl. Stile: Dunkler Bock Gradazione alcolica: 6,30° Vol Accostamenti: a tutto pasto con carni rosse, pizza e formaggi stagionati, dolci al cioccolato.

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