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Pedra Scritta IGT Isola dei nuraghi – Rosso Bio

 16,30 .

Produttore: Cantine Antigori

Descrizione prodotto

Per la produzione del Pedra Scritta le uve, provenienti dalla parte più alta della vigna, sono raccolte per ultime e a maturazione fenolica completata. La vinificazione prevede tempi di macerazione lunghi al fine di estrarre la maggiore quantità possibile di antociani, con un apporto di tannini, tale da garantire una maturazione ed una evoluzione degna dei grandi vini. Si tratta di un vino da elevare in bottiglia e da consumare almeno 12 mesi dopo l’anno di vendemmia. Manifesta, da giovane, un colore rosso rubino intenso, con riflessi viola che, con l’evoluzione mutano in rosso porpora, influenzando positivamente gli aspetti gusto-olfattivi. La sua vita media può attestarsi oltre i 5 anni.

Pedra Scritta, IGT Isola dei Nuraghi. Vino rosso Biologico.
Bottiglia da 750 ml.
Uvaggio: 80% Carignano, 10% Bovale, 10% Cabernet Sauvignon.
Gradazione alcolica: 13,50° Vol
Accostamenti: carni rosse alla griglia, carne rossa in umido, cacciagione, formaggi a pasta dura.

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