Sciala
Sciala – Vermentino di Gallura DOCG Superiore
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Sciala – Vermentino di Gallura DOCG Superiore

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Produttore: Vigne Surrau

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Sciala, vino bianco ottenuto da una selezione delle migliori uve Vermentino dei vigneti più vocati della valle di Surrau, un vino dalla struttura importante e dall’intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto della bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16 – 18 ° C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto dal bouquet intenso con note di frutta esotica e macchia mediterranea. Gusto morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali.
Bottiglia da 500 ml e da 750 ml.
Uvaggio: 100% Vermentino.
Gradazione alcolica: 14,00° Vol
Accostamenti: Vino da primi piatti con pesci, pesci al sale, carni bianche, formaggi freschi e pasta molle.

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