Carciofi e bottarga

Il produttore

Nuova Agricola San Paolo

Nuova Agricola San Paolo e conserve sott'olio, creme spalmabili di frutta e verdure, olio extravergine d'oliva, tutto 100% Made in Sardinia! La Nuova Agricola  San Paolo è un’azienda familiare operante da decenni nel settore agroalimentare. Siamo specializzati nella produzione di essiccati, conserve, creme e olio extravergine di oliva. Tutti i nostri prodotti sono realizzati con cura e attenzione, utilizzando sempre materie prime fresche lavorate entro poche ore dalla raccolta, per offrire ai nostri clienti prodotti di  qualità nel rispetto della tradizione culinaria sarda. Garantiamo massima trasparenza nei confronti dei consumatori, attraverso la tracciabilità di filiera che consiste nella rintracciabilità di tutti i passaggi produttivi che i nostri prodotti subiscono, compresa la provenienza di tutte le materie prime e gli standard igienico-sanitari definiti secondo i criteri dell'HACCP. Crediamo fermamente in uno sviluppo sostenibile, inteso come rispetto dei tempi della natura e quindi della fruttificazione delle verdure. Per questo raccogliamo esclusivamente le verdure di stagione e le lavoriamo dal fresco, appena raccolte, acquistandole presso i nostri produttori locali di fiducia. Così facendo i nostri ingredienti percorrono meno chilometri dal campo alla forchetta, riducendo sensibilmente le emissioni di CO2. Il rispetto dell’ambiente, della tradizione e del territorio, unita alla profonda conoscenza delle tecniche di trasformazione e conservazione, offre ai consumatori prodotti buoni, genuini e di grande qualità.  

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