Sa Lorighitta Longa Lorighittas allo zafferano
Lorighittas allo zafferano
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Lorighittas allo zafferano

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Produttore: Sa Lorighitta Longa

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Lorighittas allo zafferano, pasta tipica sarda di Morgongiori.
Le lorighittas si preparano esclusivamente a mano attorcigliando un doppio filo di pasta e formando una treccina chiusa ad anello. Il nome deriva dalla parola “loriga” che in sardo significa anello. Per fare un chilo di lorighittas una persona da sola può impiegarci oltre 3 ore.
Confezioni da 250, 500 grammi e 1 Kg, versione aromatizzata allo zafferano.
INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua, zafferano (0,1%).

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