Zafferano puro – giara in terracotta

Il produttore

Corda Giovanni Zafferano

La famiglia Corda è attiva nella produzione di zafferano da oltre 50 anni. Il metodo originale, sviluppato personalmente negli anni da Giovanni Corda, permette al bulbo una crescita sana e rigogliosa e conferisce al prodotto finale un aroma intenso, oltre che un'ottima resa in cucina. L'amore di Giovanni Corda per la terra e la sua passione nella coltivazione delle piantine ne hanno fatto, nel tempo, un saldo riferimento per molti coltivatori della zona. Il suo sistema è considerato uno dei migliori metodi di coltivazione naturale del prezioso bulbo, anche inconsiderazione del fatto che non richieda l'uso di concimi o additivi chimici. L'oro rosso della Sardegna trova nel medio Campidano il terreno ideale per lo sviluppo. Le peculiari condizioni climatiche e ambientali  della zona, la composizione fisico-chimica del terreno, nonché il particolare metodo di coltivazione, conferiscono al prodotto un carattere unico e una resa eccezionale. Caratteristiche che hanno reso famoso nel mondo lo zafferano sardo, riconosciuto oggi come un prodotto di assoluta eccellenza.  

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