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Articolo Fior di biscotti con Sapa di miele 05122019

Fior di biscotti con sapa di miele

Gioiosi fiori dal gusto intenso di sapa, per dare un tocco più tradizionale al vostro Natale: Fior di biscotti con sapa di miele. Ingredienti (per 4 persone) 330 grammi di farina per dolci; 1 uovo; 100 grammi di sapa di miele; 80 grammi di zucchero; 80 grammi di olio di semi; 1 pizzico di sale; […]

Aerticolo Coppette di Halloween 30102019

Coppette di Halloween con crema di cioccolato bianco

Ci siamo, sta arrivando la notte più horror dell’anno, e noi cerchiamo di addolcirla con le nostre coppette di Halloween. Ingredienti (per 4 persone) 250 ml di latte; 25 grammi di zucchero; 30 grammi di farina; 250 grammi di cioccolato bianco; 4 caramelle gelées; 8 choco chips allo zenzero; granella di zucchero. Preparazione (circa 15 […]

Articolo Plumcake all'olio extravergine d'oliva 29052019

Plumcake all’olio extravergine d’oliva e mandorle dolci

Un dessert dal forte sapore sardo, da ingredienti dal gusto deciso che si sposano tra loro alla perfezione: plumcake all’olio extravergine d’oliva e mandorle dolci. Ingredienti (per 6 persone) 350 grammi di farina per dolci; 250 grammi di zucchero; 5 uova; 100 ml di olio extravergine d’oliva; la buccia grattugiata di un’arancia; 100 ml di […]

Articolo Crostatine con crema di pistacchi 24042019

Crostatine con crema di pistacchi e chips allo zenzero

Un dessert dal gusto molto particolare, dato dagli ingredienti utilizzati, per chi non ama il dolce eccessivo: crostatine con crema di pistacchi e chips allo zenzero. Ingredienti (per 8 persone) Per la pasta frolla: 300 grammi di farina per dolci; 120 grammi di zucchero; un uovo intero e un tuorlo; 120 grammi di burro; un […]

Articolo Ciambellone di sapa e mandorle 27032019

Ciambellone di sapa e mandorle, il dolce sapore della Sardegna

Abbiamo messo la Sardegna dentro questo ciambellone, per poter godere del piacere dei suoi sapori: ciambellone di sapa e mandorle. Ingredienti (per 4 persone) 370 grammi di farina per dolci; 150 grammi di zucchero; 3 uova; 100 grammi di sapa di miele; una bustina di vanillina; una bustina di lievito per dolci; un’arancia; 80 grammi […]

Articolo Parafrittus 200220109

Parafrittus, frati fritti o ciambelle, il carnevale è in arrivo

Arriva il carnevale e non possono mancare le frittelle. In Sardegna si chiamano parafrittus, o frati fritti, per via del “cordone” bianco (la striscia bianca) sul saio marrone (il colore dorato scuro della frittella), ovvero la striscia che divide le due metà della frittella. IL nome deriva proprio dalla somiglianza del dolce con un frate […]

Articolo Rotolo alla confettura 23012019

Rotolo alla confettura di uva fragola

Dessert semplice, leggero, gustoso. Un rotolo arricchito da una confettura sfiziosa: rotolo alla confettura di uva fragola. Ingredienti (per 8 persone) 80 grammi di farina; 90 grammi di zucchero; 150 grammi di confettura di uva fragola; 4 uova; zucchero a velo; un limone. Preparazione (circa 30 minuti) Lavorate i tuorli delle uova e lo zucchero […]

Articolo Crema al cioccolato bianco 19122018

Crema al cioccolato bianco e scorzette di arancia e cioccolato

Una crema al cioccolato bianco in cui affogare delle tenere scorzette d’arancia ricoperte di cioccolato fondente. Spolverizzate con mandorle tritate e il goloso è servito. Ingredienti (per 8 coppette) 450 grammi di cioccolato bianco; 60 grammi di burro; 80 grammi di zucchero a velo; 1,5 dl di panna fresca; 3 albumi; 60 grammi di mandorle: […]

Articolo Frittelle di mele 21112018

Frittelle di mele con amaretti e passito

Realizzazione veloce, dessert goloso soprattutto per gli amanti della frutta. Un croccante vestito per profumate fette di mela, ed ecco le frittelle di mele agli amaretti e passito. Ingredienti (per 4 persone) 180 grammi di farina; 80 grammi di zucchero; 4 mele; 4 amaretti; 2 uova; 2 dl di latte; 2 cucchiai di passito; un […]

Articolo Banane in bianco e nero 24102018

Banane in bianco e nero, semplice, veloce e delizioso dessert

Le nostre banane in bianco e nero, a dispetto di quanto possono evocare, non sono un ricordo ormai sfocato, perso nei meandri della memoria, di quando le foto non avevano ancora i colori. Ingredienti (per 2 persone) 2 banane mature; 2 cucchiai di zucchero di canna; 4 cucchiai di panna; 2 cucchiai di cioccolato bianco […]

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