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Articolo Fior di biscotti con Sapa di miele 05122019

Fior di biscotti con sapa di miele

Gioiosi fiori dal gusto intenso di sapa, per dare un tocco più tradizionale al vostro Natale: Fior di biscotti con sapa di miele. Ingredienti (per 4 persone) 330 grammi di farina per dolci; 1 uovo; 100 grammi di sapa di miele; 80 grammi di zucchero; 80 grammi di olio di semi; 1 pizzico di sale; […]

Articolo Crostatine con crema di pistacchi 24042019

Crostatine con crema di pistacchi e chips allo zenzero

Un dessert dal gusto molto particolare, dato dagli ingredienti utilizzati, per chi non ama il dolce eccessivo: crostatine con crema di pistacchi e chips allo zenzero. Ingredienti (per 8 persone) Per la pasta frolla: 300 grammi di farina per dolci; 120 grammi di zucchero; un uovo intero e un tuorlo; 120 grammi di burro; un […]

Articolo A cena col birraio 08042019

A cena col birraio, Lo Zodiaco e 4Mori insieme per una cena frizzante

Andiamo ad apprezzare le birre Pozzo, con un appuntamento al ristorante Lo Zodiaco e il Birrificio 4Mori: A cena col birraio. Degustazioni e abbinamenti Noi li chiamiamo abbirramenti, ma sono semplici abbinamenti birra-cibo. Un modo per scoprire il mondo delle birre artigianali e toglierle da quel limbo di bevanda di serie B. Anche la birra, […]

Articolo Ciambellone di sapa e mandorle 27032019

Ciambellone di sapa e mandorle, il dolce sapore della Sardegna

Abbiamo messo la Sardegna dentro questo ciambellone, per poter godere del piacere dei suoi sapori: ciambellone di sapa e mandorle. Ingredienti (per 4 persone) 370 grammi di farina per dolci; 150 grammi di zucchero; 3 uova; 100 grammi di sapa di miele; una bustina di vanillina; una bustina di lievito per dolci; un’arancia; 80 grammi […]

Articolo Parafrittus 200220109

Parafrittus, frati fritti o ciambelle, il carnevale è in arrivo

Arriva il carnevale e non possono mancare le frittelle. In Sardegna si chiamano parafrittus, o frati fritti, per via del “cordone” bianco (la striscia bianca) sul saio marrone (il colore dorato scuro della frittella), ovvero la striscia che divide le due metà della frittella. IL nome deriva proprio dalla somiglianza del dolce con un frate […]

Articolo Rotolo alla confettura 23012019

Rotolo alla confettura di uva fragola

Dessert semplice, leggero, gustoso. Un rotolo arricchito da una confettura sfiziosa: rotolo alla confettura di uva fragola. Ingredienti (per 8 persone) 80 grammi di farina; 90 grammi di zucchero; 150 grammi di confettura di uva fragola; 4 uova; zucchero a velo; un limone. Preparazione (circa 30 minuti) Lavorate i tuorli delle uova e lo zucchero […]

Articolo Frittelle di mele 21112018

Frittelle di mele con amaretti e passito

Realizzazione veloce, dessert goloso soprattutto per gli amanti della frutta. Un croccante vestito per profumate fette di mela, ed ecco le frittelle di mele agli amaretti e passito. Ingredienti (per 4 persone) 180 grammi di farina; 80 grammi di zucchero; 4 mele; 4 amaretti; 2 uova; 2 dl di latte; 2 cucchiai di passito; un […]

Articolo Banane in bianco e nero 24102018

Banane in bianco e nero, semplice, veloce e delizioso dessert

Le nostre banane in bianco e nero, a dispetto di quanto possono evocare, non sono un ricordo ormai sfocato, perso nei meandri della memoria, di quando le foto non avevano ancora i colori. Ingredienti (per 2 persone) 2 banane mature; 2 cucchiai di zucchero di canna; 4 cucchiai di panna; 2 cucchiai di cioccolato bianco […]

Articolo Crema di ricotta al mirto 01082018

Crema di ricotta al mirto con amaretti sbriciolati

Prima della pausa estiva per le nostre ricette vi proponiamo un dessert fresco da servire fresco, fatto con pochi ingredienti e una procedura semplice: la crema di ricotta al mirto con amaretti sbriciolati. Ingredienti (per 6 persone) 300 grammi di ricotta di pecora; 100 grami di zucchero a velo; 50 ml di liquore di mirto; […]

Articolo Cubotti al miele di corbezzolo 04072018

Cubotti al miele di corbezzolo, l’aroma pieno del miele

Un intenso odore di miele è quello che rimane dopo aver finito di cuocere questo dolce. Un intenso odore di miele e dei fantastici e saporitissimi cubotti al miele di corbezzolo. Ingredienti (per 4 persone) 180 grammi di farina; 2 uova; 100 grammi di zucchero; una bustina di lievito per dolci; 2 cucchiai di miele […]

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