Carrello

e-mail: info@enedina.it
Telefono: +39 380 896 3807WhatsApp

Spedizioni Italia € 6,90
Gratuite per ordini di almeno € 150,00

Articolo Ciambellone di sapa e mandorle 27032019

Ciambellone di sapa e mandorle, il dolce sapore della Sardegna

Abbiamo messo la Sardegna dentro questo ciambellone, per poter godere del piacere dei suoi sapori: ciambellone di sapa e mandorle. Ingredienti (per 4 persone) 370 grammi di farina per dolci; 150 grammi di zucchero; 3 uova; 100 grammi di sapa di miele; una bustina di vanillina; una bustina di lievito per dolci; un’arancia; 80 grammi […]

Articolo Parafrittus 200220109

Parafrittus, frati fritti o ciambelle, il carnevale è in arrivo

Arriva il carnevale e non possono mancare le frittelle. In Sardegna si chiamano parafrittus, o frati fritti, per via del “cordone” bianco (la striscia bianca) sul saio marrone (il colore dorato scuro della frittella), ovvero la striscia che divide le due metà della frittella. IL nome deriva proprio dalla somiglianza del dolce con un frate […]

Articolo Mousse di lenticchie 31122018

Mousse di lenticchie ai salumi e formaggi sardi, aperitivo alternativo

Chiudiamo l’anno come da tradizione, ma spostando la pietanza regina all’aperitivo, integrandola con i sapori della terra sarda. Ed ecco la mousse di lenticchie ai salumi e formaggi sardi. Ingredienti (per 8 persone) 250 grammi di lenticchie; una foglia di alloro; una carota; una costa di sedano; 1/4 di cipolla; olio EVO: un litro di […]

Articolo Crema al cioccolato bianco 19122018

Crema al cioccolato bianco e scorzette di arancia e cioccolato

Una crema al cioccolato bianco in cui affogare delle tenere scorzette d’arancia ricoperte di cioccolato fondente. Spolverizzate con mandorle tritate e il goloso è servito. Ingredienti (per 8 coppette) 450 grammi di cioccolato bianco; 60 grammi di burro; 80 grammi di zucchero a velo; 1,5 dl di panna fresca; 3 albumi; 60 grammi di mandorle: […]

Articolo Cubotti al miele di corbezzolo 04072018

Cubotti al miele di corbezzolo, l’aroma pieno del miele

Un intenso odore di miele è quello che rimane dopo aver finito di cuocere questo dolce. Un intenso odore di miele e dei fantastici e saporitissimi cubotti al miele di corbezzolo. Ingredienti (per 4 persone) 180 grammi di farina; 2 uova; 100 grammi di zucchero; una bustina di lievito per dolci; 2 cucchiai di miele […]

Articolo Polpo e cozze in umido 27062018

Polpo e cozze in umido, un piatto da leccarsi… i tentacoli

Mare, sapore di mare, con l’amore io voglio giocare… e noi invece, che non siamo una nave da crociera (avete colto la citazione?) abbiamo scelto di giocare con questo secondo piatto di mare: polpo e cozze in umido. Ingredienti (per 4 persone) un polpo da 800 grammi circa; un chilo di cozze fresche; una cipolla; […]

Articolo Spiedini freddi 13062018

Spiedini freddi sardi, il fresco e il buono

Arriva, seppure con passo incerto, l’estate 2018. L’idea di spignattare sui fornelli roventi non vi stuzzica proprio? Bene, allora abbiamo pensato a questo antipasto o spuntino veloce e… fresco: spiedini freddi alla sarda. Ingredienti (per 8 spiedini – dosi indicative) 250 grammi di carciofi spinosi sott’olio; 200 grammi di salsiccia al mirto; 12 olive in […]

Articolo Crostata EVO 06062018

Crostata EVO alla crema di more di gelso

L’evoluzione del gusto? No, sappiamo tutti a cosa si riferisca l’acronimo EVO: Extra Vergine d’Oliva. E questa crostata ha la particolarità di essere fatta usando proprio l’olio EVO al posto del burro. Ecco a voi la Crostata EVO con crema di more di gelso. Ingredienti (per 6 persone) 300 grammi di farina; 80 grammi di […]

Articolo Scala Piccada 03052018

Scala Piccada e le cronoscalate, seconda edizione del mototour

A volte ritornano, e di questi ritorni i Pastori in Moto ne avranno parecchi. Parliamo dei mototour ovviamente, e stavolta è il turno del tour di Scala Piccada, alla scoperta delle cronoscalate sarde, giunto alla sua seconda edizione dopo il successo dello scorso anno. Scala Piccada e le cronoscalate Un tour che vi porterà a […]

Articolo seadas 11042018

Seadas (sebadas), la tipicità e la semplicità di un dolce speciale

Quella di oggi è una ricetta che ci porterà a degustare uno dei piatti più rappresentativi della nostra isola: le seadas, o sebadas. Semplici e dal gusto polivalente, diventano un fine pasto eccezionale. Ingredienti (per circa 6 seadas) 150 grammi di farina 00; 160 grammi di semola di grano duro; 30 grammi di strutto; sale […]

Dicono di noi
Pagamenti sicuri con connessione protetta

MasterCardAmerican ExpressVISAMaestroNexiPostepayPaypal CartaPaypal Express CheckoutSatispayApple PayMyBankCarte BleueIDealSofort BankingAliPayWeChat PayBonifico Bancariobuono spesa