e-mail: info@enedina.it
Telefono: +39 380 896 3807
Che bomboniera fare per il prossimo evento importante? Unite l’utile e il buono al vostro gesto con le bomboniere gastronomiche. Quando la festa è finita… Battesimo, comunione, cresima, matrimonio, ma anche una laurea, un riconoscimento importante, un anniversario di matrimonio… insomma, un evento che si vuole ricordare nel tempo. Si organizza la festa, il pranzo […]
Sei pronto per un percorso spirituale, storico-culturale e enogastronomico? Allora potresti essere interessato all’evento di Escolca tra olio e devozione. Escolca tra olio e devozione Il percorso Escolca tra olio e devozione è un appuntamento con la storia e la cultura del piccolo centro di Escolca, nel Sarcidano, ai piedi della Giara di Serri. A […]
Ripartiamo nel 2019 con un primo goloso e alternativo. Le spianate sarde perdono la loro morbidezza e diventano la base delle lasagne bianche di spianate sarde tostate. Ingredienti (per 4 persone) 400 grammi di spianatine sarde tostate; 2 melanzane; olio EVO Aromatizzato alla menta e erba cipollina; 1 litro di besciamella vegetale (brodo vegetale, farina, […]
Oggi vogliamo presentarvi un modo di preparare l’orzo perlato che sia fuori dalle classiche minestre. L’abbiamo usato come riso per fare questa insalata di orzo perlato con gamberi rosa. Ingredienti (per 4 persone) 200 grammi di orzo perlato; 500 grammi di gamberi rosa; olio aromatizzato menta e erba cipollina; una foglia di alloro; una carota; […]
Meglio soli o accompagnati? Questo si domandavano i totani prima di conoscere una gustosa compagnia a cui offrire la loro calda accoglienza. Totani al Villacidro tra patate e pomodorini appassiti. Ingredienti (per 4 persone) 600 grammi di totani freschi; 300 grammi di pomodorini; 500 grammi di patate; Mezzo bicchiere di Villacidro Giallo; olio aromatizzato al […]
Si riparte con le ricette del mercoledì. E si riparte con l’antipasto, come è giusto che sia. Pecorino e prosciutto crudo arricchiscono le nostre schiacciatine di patate da cuocere al forno. Ingredienti (per 4 persone) 1 Kg di patate; 150 grammi di pecorino fresco; 80 grammi di farina; 60 grammi di latte; 3 uova; 150 […]
Il pesce riposa su un saporito letto di patate e cipolle, adagiandosi a formare una rosa di mare su fondo di terra. Un pesce comodo da cucinare, una ricetta semplice da preparare: la rosa di nasello su letto di patate e cipolle. Ingredienti (per 4 persone) 500 grammi di nasello (detto anche merluzzo); 400 grammi […]
Oggi vi proponiamo una creazione particolare, nata per gioco e diventata ricetta: Trotajò è il nome della nostra trota salmonata agli aromi dell’entroterra. Ingredienti (per 4 persone) Due trote salmonate fresche (circa 900 grammi); 150 grammi di ceci; un ciuffetto di rosmarino; due pomodori maturi; sale marino integrale; sale aromatizzato al limone; olio extravergine d’oliva; […]
Due nuovi aromi arricchiscono l’offerta degli oli aromatizzati Sa Mola: arancia e zenzero. Tra pesce e carne, o con i dolci, l’uso è vario, ma sta sempre a voi scoprire nuovi abbinamenti. Olio aromatizzato all’arancia Le proprietà dell’arancia sono ben note, e in molti casi anche il suo uso in cucina. L’utilizzo dell’olio aromatizzato invece […]
