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Articolo Involtini di tacchino e peperoni 23102019

Involtini di tacchino e peperoni, saporito secondo piatto

Diamo sapore alla carne di tacchino con un condimento equilibrato e gustoso: involtini di tacchino e peperoni. Ingredienti (per 4 persone) 8 fettine di fesa di tacchino; 8 fette di prosciutto crudo; 100 grammi di pecorino fresco; 1 peperone rosso; 1 peperone giallo; 2 pomodori maturi; 4 foglie di basilico; mezzo bicchiere di vino bianco; […]

Articolo Rotoli di frittata 17042019

Rotoli di frittata con asparagi selvatici e prosciutto crudo

Semplice e veloce, un secondo ma anche un antipasto. O, perché no, uno spuntino. Sono i rotoli di frittata con asparagi selvatici e prosciutto crudo. Ingredienti (per 4 persone) 8 uova; 250 grammi di asparagi selvatici; 50 grammi di pecorino semi stagionato; 4 cucchiai di latte; 8 fette di prosciutto crudo; 150 grammi di pecorino […]

Articolo Rotolini di spianate 31102018

Rotolini di spianate, l’antipasto veloce e pericoloso

Oggi useremo le spianatine sarde per creare un antipasto veramente squisito. E pericoloso, perché non la smetteresti più di mangiarlo: i rotolini di spianate, nella versione gusto terra. Ingredienti (per 3 persone) Tre spianatine sarde rettangolari; Crema di carciofi, circa 200 grammi; 150 grammi di prosciutto crudo; 150 grammi di pancetta steccata; verdura iceberg o […]

Aticolo Involtini di maiale 17102018

Involtini di maiale con le prugne

Gli involtini rappresentano un modo molto versatile per preparare la carne. La fantasia è ciò che si mette dentro, e in questo caso abbiamo provato a osare, preparando gli involtini di maiale con le prugne. Ingredienti (per 4 persone) 4 fette di lonza di maiale; 4 fette di prosciutto crudo; 300 grammi di prugne secche; […]

Articolo Schiacciatine di patate 03102018

Schiacciatine di patate con pecorino e prosciutto crudo

Si riparte con le ricette del mercoledì. E si riparte con l’antipasto, come è giusto che sia. Pecorino e prosciutto crudo arricchiscono le nostre schiacciatine di patate da cuocere al forno. Ingredienti (per 4 persone) 1 Kg di patate; 150 grammi di pecorino fresco; 80 grammi di farina; 60 grammi di latte; 3 uova; 150 […]

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