Carrello

e-mail: info@enedina.it
Telefono: +39 380 896 3807WhatsApp

Spedizioni Italia € 6,90
Gratuite per ordini di almeno € 150,00

Articolo Malloreddus allo zafferano con ragù di cinghiale 06032019

Malloreddus allo zafferano con ragù di cinghiale, forte sapore selvatico

I malloreddus si esprimono al meglio con un ragù corposo e forte, per questo vi proponiamo i malloreddus allo zafferano con ragù di cinghiale. Ingredienti (per 4 persone) 500 grammi di malloreddus allo zafferano; 800 grammi di polpa di cinghiale; mezza cipolla; 3 foglie di alloro; 2 rametti di rosmarino; 700 grammi di passata di […]

Articolo Pane D'Arci 04032019

Pane D’Arci, il pane carasau con i sapori della Sardegna

Nuovo arrivo nello store di enedina.it, un produttore che ha un’offerta veramente unica e spettacolare: il Pane D’Arci. Pane D’Arci L’azienda Pane D’Arci è di Villa Verde, un piccolo paese dell’Alta Marmilla nel cuore della Sardegna. Situato ai piedi del Monte Arci, è un panificio e pastificio artigianale che conserva e tramanda le antiche tradizioni […]

Articolo Cinghiale in agrodolce 12122018

Cinghiale in agrodolce, come addolcire il gusto selvatico

Quando ti regalano la carne di cinghiale non sai mai come farla, e noi abbiamo provato a fare una cesellatura agrodolce al suo sapore selvatico: cinghiale in agrodolce. Ingredienti (per 4 persone) 800 grammi circa di carne di cinghiale; 2 carote medie; 2 coste di sedano; una cipolla bianca; 2 foglie di alloro; un rametto […]

Articolo Lonza di maiale speziata 25072018

Lonza di maiale speziata alle albicocche e rosmarino

Un accostamento un po’ al limite per i nostri palati, più vicino alla cucina indiana, ma un risultato che potrebbe stupire anche il più scettico. Rapida e particolare, ecco la lonza di maiale speziata abbinata a albicocche e rosmarino. Ingredienti (per 4 persone) 600 grammi lonza di maiale (circa sei fette); 300 grammi di albicocche […]

ARticolo coniglio porchettato 30052018

Coniglio porchettato in salsa di nieddera

Oggi abbiamo riservato un trattamento speciale a una carne non sempre facile da proporre. Con l’ausilio di spezie selezionate e un vino rosso corposo, abbiamo preparato il coniglio porchettato in salsa di Nieddera. Ingredienti (per 4 persone) un coniglio intero o già porzionato; un mazzetto di finocchietto selvatico; 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; una […]

Articolo Malloreddus alla campidanese 25042018

Malloreddus alla campidanese, gustoso primo piatto sardo

Questo è un classico primo piatto della Sardegna centro meridionale, lungo la piana del Campidano e zone limitrofe. Conosciuto con diverse varianti, il sugo utilizzato è un ragù intenso e dal sapore profondo: i malloreddus alla campidanese. Ingredienti (per 4-6 persone) 500 grammi di malloreddus; due spicchi d’aglio; 500 grammi di salsiccia fresca; una bustina […]

Articolo torta di mele miele rosmarino 24012018

Torta di mele con crema al miele e rosmarino

Oggi abbiamo un dolce classico rivisitato con l’aggiunta di un tocco mediterraneo: miele e rosmarino vanno a impreziosire la più classica delle preparazioni della nonna: la torta di mele. Ingredienti (per 8 persone) pasta sfoglia tonda da 28 centimetri di diametro; un rametto di rosmarino fresco; 4 mele gialle; un cucchiaio di miele di eucaliptus; […]

Articolo Trota salmonata agli aromi dell'entroterra 20122017

Trotajò, trota salmonata agli aromi dell’entroterra

Oggi vi proponiamo una creazione particolare, nata per gioco e diventata ricetta: Trotajò è il nome della nostra trota salmonata agli aromi dell’entroterra. Ingredienti (per 4 persone) Due trote salmonate fresche (circa 900 grammi); 150 grammi di ceci; un ciuffetto di rosmarino; due pomodori maturi; sale marino integrale; sale aromatizzato al limone; olio extravergine d’oliva; […]

Articolo Ciambelle salate al rosmarino 22112017

Ciambelle salate al rosmarino: antipasto o snack? Fate voi.

Antipasto o snack spezza fame? Secondo noi la scelta è ardua, ma le ciambelle salate al rosmarino si adattano a qualsiasi momento, ottime anche per un aperitivo veloce. Ingredienti (per 16 ciambelle circa) 400 grammi di farina 00; una patata; 25 grammi di lievito di birra (un panetto); un cucchiaio di rosmarino essiccato; olio per […]

Su Guttiau, varietà

Su Guttiau, le “patatine sarde” di carasau guttiau

Croccanti, golose, sfiziose e per tutti i gusti. Su Guttiau, da Tramatza, produce le “patatine sarde” a base di pane carasau guttiau. Lo snack sardo. Cos’è il pane carasau guttiau Il pane carasau è un pane tipico sardo, detto anche carta musica per il suono che fa masticandolo. Estremamente sottile e friabile, è la base perfetta […]

Dicono di noi
Pagamenti sicuri con connessione protetta

MasterCardAmerican ExpressVISAMaestroNexiPostepayPaypal CartaPaypal Express CheckoutSatispayApple PayMyBankCarte BleueIDealSofort BankingAliPayWeChat PayBonifico Bancariobuono spesa