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Articolo la fregula pronta

La fregula pronta in meno di 10 minuti: cotta e mangiata!

Non è un precotto, ma è un preparato già condito da cucinare. La fregula pronta di Sardissimo entra nel nostro store con un ventaglio di sapori tipici della fantasia di Zafferano e Spezie di Sardegna. La fregula pronta La lenta essicazione a basse temperature (40 gradi per almeno 24 ore) è sinonimo di una pasta […]

Articolo Azienda Agricola FIMA 18052020

Azienda Agricola FIMA, l’oro rosso dal cuore del Campidano

La ricerca della purezza della qualità nei prodotti che il nostro territorio ci offre, questo è l’obiettivo che l’Azienda Agricola FIMA si è posta quando ha cominciato la propria produzione nel cuore del Campidano. L’Azienda Agricola FIMA Un percorso di risveglio del sapore e delle tradizioni ha dato il via, alla fine del 2017, a […]

Articolo Lonza di maiale speziata 25072018

Lonza di maiale speziata alle albicocche e rosmarino

Un accostamento un po’ al limite per i nostri palati, più vicino alla cucina indiana, ma un risultato che potrebbe stupire anche il più scettico. Rapida e particolare, ecco la lonza di maiale speziata abbinata a albicocche e rosmarino. Ingredienti (per 4 persone) 600 grammi lonza di maiale (circa sei fette); 300 grammi di albicocche […]

Articolo Salsiccia al mirto 31052018

Salsiccia al mirto, la nuova nata in casa Monte Arci

Lieto evento in casa Monte Arci, annunciamo con gioia e estrema soddisfazione la nascita di un nuovo prodotto, che lega ancora di più la produzione del salumificio alla tipicità della nostra terra: è arrivata la salsiccia al mirto. Il mirto come segno distintivo della nostra terra Il mirto viene spesso utilizzato in Sardegna per aromatizzare […]

Articolo Ciambelle salate al rosmarino 22112017

Ciambelle salate al rosmarino: antipasto o snack? Fate voi.

Antipasto o snack spezza fame? Secondo noi la scelta è ardua, ma le ciambelle salate al rosmarino si adattano a qualsiasi momento, ottime anche per un aperitivo veloce. Ingredienti (per 16 ciambelle circa) 400 grammi di farina 00; una patata; 25 grammi di lievito di birra (un panetto); un cucchiaio di rosmarino essiccato; olio per […]

zafferano famiglia Corda

L’innovazione di processo dello zafferano Corda

Oggi parleremo in breve della differenza tra innovazione di prodotto e innovazione di produzione, citando un caso concreto rappresentato dall’orgogliosa storia dello zafferano Corda.

Articolo Monte Arci

Il leggendario sapore del Monte Arci

Dalla leggenda di Donna Luxia nascono sapori che portano dentro di loro la Sardegna. Il monte Arci, nella Sardegna centro occidentale, racchiude in una storia, tra fantasia e realtà, il segreto della qualità dei prodotti del salumificio Monte Arci.

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