vernaccia Archivi - enedina.it Prodotti Tipici Sardi

Vini Contini, quattro generazioni di una storia nata con la vernaccia

da LFK | 24 Lug, 2019 | Notizie, Alimentazione e salute, Nuovi arrivi | 0 commenti

Una storia che comincia presumibilmente 4000 anni fa, di cui la famiglia Contini fa parte con quattro generazioni di Vini Contini.La vernaccia nuragicaNel territorio di Tharros, antica città sarda, sono stati recentemente scoperti dei semi di un vitigno antico....

Malloreddus allo zafferano con ragù di cinghiale, forte sapore selvatico

da enedina.it | 6 Mar, 2019 | Alimentazione e salute, Primi piatti, Ricette | 0 commenti

I malloreddus si esprimono al meglio con un ragù corposo e forte, per questo vi proponiamo i malloreddus allo zafferano con ragù di cinghiale. Ingredienti (per 4 persone) 500 grammi di malloreddus allo zafferano; 800 grammi di polpa di cinghiale; mezza cipolla; 3...

Linguine al ragù di polpo, il mare nel piatto

da enedina.it | 18 Lug, 2018 | Alimentazione e salute, Primi piatti, Ricette | 0 commenti

Lo sappiamo, il ragù è un condimento a base di carne, ma viene spesso accostato anche al sugo preparato con l’aggiunta di verdure o ingredienti di mare. E per questo l’abbiamo adottato per il nostro piatto: linguine al ragù di polpo. Ingredienti (per 4...

Polpo e cozze in umido, un piatto da leccarsi… i tentacoli

da enedina.it | 27 Giu, 2018 | Alimentazione e salute, Ricette, Secondi piatti | 0 commenti

Mare, sapore di mare, con l’amore io voglio giocare… e noi invece, che non siamo una nave da crociera (avete colto la citazione?) abbiamo scelto di giocare con questo secondo piatto di mare: polpo e cozze in umido. Ingredienti (per 4 persone) un polpo da...

Scala Piccada e le cronoscalate, seconda edizione del mototour

da LFK | 3 Mag, 2018 | Eventi e sagre, Turismo | 0 commenti

A volte ritornano, e di questi ritorni i Pastori in Moto ne avranno parecchi. Parliamo dei mototour ovviamente, e stavolta è il turno del tour di Scala Piccada, alla scoperta delle cronoscalate sarde, giunto alla sua seconda edizione dopo il successo dello scorso...

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Vini Contini, quattro generazioni di una storia nata con la vernaccia

Malloreddus allo zafferano con ragù di cinghiale, forte sapore selvatico

Linguine al ragù di polpo, il mare nel piatto

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