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Linguine al ragù di polpo, il mare nel piatto

da enedina.it | 18 Lug, 2018 | Alimentazione e salute, Primi piatti, Ricette | 0 commenti

Lo sappiamo, il ragù è un condimento a base di carne, ma viene spesso accostato anche al sugo preparato con l’aggiunta di verdure o ingredienti di mare. E per questo l’abbiamo adottato per il nostro piatto: linguine al ragù di polpo. Ingredienti (per 4...

Polpo e cozze in umido, un piatto da leccarsi… i tentacoli

da enedina.it | 27 Giu, 2018 | Alimentazione e salute, Ricette, Secondi piatti | 0 commenti

Mare, sapore di mare, con l’amore io voglio giocare… e noi invece, che non siamo una nave da crociera (avete colto la citazione?) abbiamo scelto di giocare con questo secondo piatto di mare: polpo e cozze in umido. Ingredienti (per 4 persone) un polpo da...

Scala Piccada e le cronoscalate, seconda edizione del mototour

da LFK | 3 Mag, 2018 | Eventi e sagre, Turismo | 0 commenti

A volte ritornano, e di questi ritorni i Pastori in Moto ne avranno parecchi. Parliamo dei mototour ovviamente, e stavolta è il turno del tour di Scala Piccada, alla scoperta delle cronoscalate sarde, giunto alla sua seconda edizione dopo il successo dello scorso...

Malloreddus alla campidanese, gustoso primo piatto sardo

da enedina.it | 25 Apr, 2018 | Alimentazione e salute, Primi piatti, Ricette | 0 commenti

Questo è un classico primo piatto della Sardegna centro meridionale, lungo la piana del Campidano e zone limitrofe. Conosciuto con diverse varianti, il sugo utilizzato è un ragù intenso e dal sapore profondo: i malloreddus alla campidanese. Ingredienti (per 4-6...

Filu e ferru, l’acquavite sarda detta anche “abbardente”. L’origine dei nomi

da LFK | 15 Gen, 2018 | Alimentazione e salute | 0 commenti

“Filu e ferru” o “abbardente” sono i nomi che prende la grappa sarda, meglio conosciuta con il termine più generico di acquavite. Ma da dove arrivano questi nomi, e qual è il loro significato? Scopriamolo. Grappa o acquavite? La differenza...

Linguine al ragù di polpo, il mare nel piatto

Polpo e cozze in umido, un piatto da leccarsi… i tentacoli

Scala Piccada e le cronoscalate, seconda edizione del mototour

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