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Azienda Agricola Schirru Tiziana

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Azienda Agricola Schirru Tiziana.fwL'Azienda Agricola Schirru Tiziana è un'azienda a conduzione familiare che conserva e valorizza i metodi di coltivazione del carciofo spinoso di Villasor. Rappresenta il naturale proseguimento della tradizione di ben tre generazioni di una famiglia contadina dedita alla coltivazione del carciofo. I metodi di coltivazione adottati puntano all'esaltazione della genuinità e della freschezza del prodotto in armonia con la sua stagionalità, senza forzature, concentrando tutto il lavoro per una produzione di qualità a discapito della quantità.

Il prodotto viene commercializzato prevalentemente fresco nei mercati locali ma è di recente creazione una linea di conserve sott'olio che nasce dall'accurata selezione della materia prima e la sua puntuale lavorazione. I carciofi spinosi sott'olio e la crema di carciofo spinoso, rappresentano una  produzione in quantità limitata ma di altissima qualità.

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