L'Isola del Miele

L’azienda apistica L'Isola del Miele (Giorgio Saba Miele di Sardegna), opera nella realtà locale del Medio Campidano da una decina d’anni. Fin dal principio l'azienda si è proposta di produrre i suoi mieli con la cura e l’attenzione che solo una gestione familiare può garantire. Il risultato è un prodotto genuino, ottenuto con l'applicazione di metodi tradizionali e il rispetto della natura. L’azienda si trova alla periferia di Gonnosfanadiga, un centro alle pendici del massiccio del monte Linas, uno dei più alti della Sardegna.

Vaste zone incontaminate ricoperte da macchia mediterranea tipica consentono di ottenere svariati mieli prelibati, che si distinguono per le loro caratteristiche organolettiche, per l’ottimo gusto e per le loro proprietà terapeutiche, dolcificanti e nutritive. È qua che vengono prodotti numerosi Mieli monoflora (cardo, asfodelo, erica, mirto, cisto, agrumi, eucalipto, timo e corbezzolo) oltre a un ottimo millefiori di macchia mediterranea, tipico della Sardegna.

Il miele è un alimento naturale ricco di enzimi, sali minerali, vitamine e zuccheri semplici di pronta e immediata assimilazione, un mix equilibrato che le api ottengono rielaborando il nettare dei fiori.