Miele di cardo.
Il miele di cardo ha proprietà digestive, stimola e disintossica il fegato, è un cardiostimolatore e vasocostrittore. Indicato per affezioni epatiche, digestione lenta, problemi di circolazione sanguigna. Il miele di cardo ha un colore ambrato con riflessi verdastri, un sapore pronunciato, dolce ma con retrogusto amarognolo. È straordinario spalmato sul pane o le fette biscottate, ottimo sulla ricotta fresca.

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