Spianatina Sarda rettangolare

Il produttore

Sa Pintadera Mellino Mario

La storia del panificio Sa Pintadera Mellino Mario è relativamente recente, ma affonda le sue radici nell'attività iniziata nel 1967 quando la famiglia Mellino di Nule acquista un panificio per la produzione delle antiche spianate sarde a Siligo. La passione e l'impegno della famiglia Mellino fanno rifiorire l'attività e i numerosi membri (ben dodici figli) acquisiscono sempre più esperienza offrendo un prodotto di alta qualità. Crescendo alcuni membri proseguono l'attività in proprio. uno di questi, Mario, si trasferisce a Quartu Sant'Elena, dove ha sposato Antonietta Porqueddu, e fonda "Sa Pintadera", panificio a conduzione familiare. L'alta qualità del prodotto e la serietà dell'azienda consentono una rapida crescita e l'acquisto di un moderno laboratorio artigiano per la produzione delle spianate. Nel 1995 Mario Mellino viene a mancare, e l'attività viene portata avanti dalla moglie Antonietta, che aggiunge il nome del marito alla denominazione, e dal figlio Andrea. Sa Pintadera Mellino Mario è oggi una realtà artigianale che, con impegno e professionalità, continua a portare avanti la tradizione della spianata logudorese mantenendo il requisito fondamentale che ha caratterizzato le produzioni della famiglia Mellino: la qualità.  

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