zafferano Archivi - enedina.it - prodotti tipici sardi

Fregola sarda speziata con salsiccia fresca e contorno di peperoni

da enedina.it | 7 Nov, 2018 | Alimentazione e salute, Piatti unici, Primi piatti, Ricette | 0 commenti

Peperoni, salsiccia fresca e spezie che arricchiscono un piatto tipico sardo, la fregola. Una preparazione dal gusto delicato e importante: la fregola sarda speziata alla salsiccia in barchette di peperoni. Ingredienti (per 4 persone) due peperoni rossi; due peperoni...

Caciottine aromatizzate Fanari, pecorino fresco e tanto gusto in più

da LFK | 30 Ago, 2018 | Alimentazione e salute, Notizie, Nuovi arrivi | 0 commenti

È possibile migliorare un formaggio già eccellente? Forse sì o forse no, ma di sicuro è possibile renderlo “diverso”. E quando il diverso è l’aggiunta del sapore della Sardegna, nascono le caciottine aromatizzate dei Formaggi Fanari. Le caciottine...

Malloreddus alla campidanese, gustoso primo piatto sardo

da enedina.it | 25 Apr, 2018 | Alimentazione e salute, Primi piatti, Ricette | 0 commenti

Questo è un classico primo piatto della Sardegna centro meridionale, lungo la piana del Campidano e zone limitrofe. Conosciuto con diverse varianti, il sugo utilizzato è un ragù intenso e dal sapore profondo: i malloreddus alla campidanese. Ingredienti (per 4-6...

Calamari alla vernaccia e zafferano, delicatezza e forza

da enedina.it | 4 Ott, 2017 | Alimentazione e salute, Ricette, Secondi piatti | 0 commenti

Mare e terra, con i loro prodotti, si fondono in questo piatto dal gusto delicato che esalta il gusto dei calamari e l’insieme degli ingredienti con i singoli sapori. Ingredienti (per 4 persone) 800 grammi di calamari freschi; 1 scalogno; 1 ciuffo di prezzemolo;...

Boccioli e infiorescenze nei piatti degli italiani

da LFK | 20 Apr, 2017 | Alimentazione e salute, Natura e ambiente | 0 commenti

“Ti spunta un fiore in bocca” recitava una vecchia pubblicità. Ma vi siete mai chiesti quanti e quali boccioli mangiamo senza pensare a cosa siano?

Fregola sarda speziata con salsiccia fresca e contorno di peperoni

Caciottine aromatizzate Fanari, pecorino fresco e tanto gusto in più

Malloreddus alla campidanese, gustoso primo piatto sardo

Calamari alla vernaccia e zafferano, delicatezza e forza

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